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标题: 一个外地人小结的广州小食 [打印本页]

作者: 马生 时间: 2010-6-24 07:56 PM
标题: 一个外地人小结的广州小食
好吃的地道的菜馆往往都在老城区（越秀区、荔湾区、东山区）。盘福路、江南西路、惠福东路等则称得上“食街”，一路排着大大小小的食肆。其中，几家酒楼在当地人中是非常知名的，并有多家分店，其招牌菜尤为知名，如：广州酒家，素有“食在广州第一家”之称的老字号酒楼，其招牌菜是满汉全筵；泮溪酒家，号称“江南第一家”，有八大名菜和八大名点。最富盛名的是点心宴和西关风情宴，都要提前预定；北园、南园酒家，广州四大园林酒家之二，其招牌为时果美点与潮州菜；大三元酒家，在广州乃至东南亚享有盛誉，最拿手的是红烧大裙翅；陶陶居，光绪年间开业，招待过不少名人雅士，现在还保留着说书的传统，招牌菜为陶陶姜葱鸡；其他知名酒家有东江海鲜酒家、幸运楼酒家、惠爱酒家等等，而以莲蓉食品著称的莲香楼等老字号也值得一去。
1. 新联肠粉店地址：多宝路88号、口味27 环境9 服务13 人均7元、“典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”，“非常好食”，每次想起来“都要流哈啦子”。住果头嘅人，“无人唔知呢间铺”，“日日都好多人排队”。可惜“环境差D”，“买也匆匆，食也匆匆”。吃的话最好“早上去”，“一般从下午就开始不营业了”。
2. 源记肠粉店地址：华贵路93号81836268 、口味26 环境8 服务11 人均9元西关老字号。生意“从早到晚都系旺到不得了”，因此“食材保证新鲜”。肠粉“用传统的方法制作”而成，“又薄又滑”，而且“碟头大”，“加上一碗驰名的艇仔粥就一流啦”。环境“十分麻麻的”，“成间铺先得两副墙”，人人都“来也匆匆、食也匆匆、去也匆匆”。不过营业时间长，“是宵夜的好去处”，“曾看到有人晚上2、3点开着Benz来吃”。
3. 达扬炖品：文明路160号-1 83327931 、口味26 环境6 服务12 人均9元“非常老字号”。环境“好差”，空间“好细”，有时甚至“要坐系路边食”。不过“似乎吾影响他生意”，“仲好多人帮衬”。皆因他既炖汤“真系好特别”，“料足又够火候”。“次次去都系点”原只椰子炖竹丝鸡，有“淡淡既椰子清香”，“真系好清甜”，“‘饮’过返寻味”。价钱又“吾贵”，经常会“特登过去饮”。
4. 巧美面馆惠福东店：惠福东路401-403号（近起义路) 83374754 、口味24 环境11 服务11 人均14元“大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”；汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成，“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞，有“很多种口味”，而且每种都有自己“独特的口感”（推荐五宝云吞，可以五种口味“一次尝遍”），美中不足的是分量比较“少”，每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”，等位“有些麻烦”。文昌南店：文昌南路31号、东华东店：东华东路690号、东华西店：东华西路170号、前进店：前进路9号
5. 银记肠粉店上九路店：上九路79号81713013 口味23 环境6 服务8 人均10元、老字号，传说中的“肠粉之王”。他家的肠粉，采用“最正宗的做法”——用布拉肠；皮“很薄”，“晶莹剔透”，“让人看了就有食欲”；吃起来“口感极佳”，“香滑细腻”；酱料的味道也“很好”。量“很足”，价格“实惠”， “有闲情的话，还可以在一边现场观看制作过程”。环境“不是很好”，但人气“很旺”，“常常要等位”。惠福东路店：惠福东路519号、文昌店：文昌北路345号之一之二、百灵路店：百灵路86号、光复中路店：光复中路236号、江南西店：江南西路19号、文明路店：文明路199号、天河南店：天河南二路36号
6. 宝华面店地址：宝华路十五甫、口味23 环境13 服务12 人均11元、“老店就是老店”，粗面“爽口”，幼面“弹牙”，汤底“鲜香扑鼻”，“又浓又正”。“招牌”的鲜虾云吞“皮薄馅多”，“爽滑鲜美”；金牌猪手面“吃了一次就想吃第二次”；牛三星“好味、有嚼头”。肚子饿时来一碗这样的面，伴着“木桌圆凳”、“酱、醋、辣椒瓶”，听着“熙熙攘攘的说话声”，“西关老店”“亲切纯朴”的感觉扑面而来。
7. 坚记面店长寿东总店：长寿东路299-301号81888486 、口味23 环境9 服务12 人均8元、“用料最足、爽口弹牙”的面条，“童叟无欺”的“虾壳猪骨”汤底，“老臣子级别”的服务员，甚至“咁多年”不变的环境，都彰显着这间“经典老字号”的坚持。而“次次去都那么多”的人、“根本不可能停”的煮面的手则代表了食客们的肯定。爱吃面如你，还不快点揣上“几元钱”，到这儿边品尝美食，边“怀旧一番”。长寿西店：长寿西路20号
8. 同记鸡粥粉面店地址：长寿东路福广里3号、口味23 环境3 服务11 人均21元“老字号的西关美食”，鸡粥味道“很好”，口感“鲜美”；白切鸡“皮脆肉滑”，蘸着酱油吃尤其“好味”。其他的粉面就“比较普通”。虽然店“小”、“难找”，环境也“不敢恭维”，但真正爱吃的人还是“很想去光顾”。
9. 八珍菜馆地址：北京路324号83190252 口味23 环境8 服务9 人均12元“有咗好耐历史”的铺头。很多人“小学时”就在这门口买煎饺，“一晃眼”“十多年”过去了，这儿的煎饺还是那么“正”——闻起来“实在是香”，馅的味道也“调得刚刚好”，而且价钱“不贵”，“10块钱就能吃饱”。因此，就算环境“差”，人“多”，油烟又“大”，只要闻到那煎饺的“香味”，还是会义无返顾地一头钻进去。
10. 又一轩食馆地址：多家连锁店口味23 环境13 服务12 人均14元酸辣米粉，“独步广州”——“大”一碗，配料有“酸笋、猪肝、瘦肉、粉肠、生菜”等，米粉“很有弹性”，“酸辣惹味”，不去试下“对人生不完整”。“不能吃辣的”可以选田螺鸡米粉，也是“寻常不太能吃到的好味道”。价格“适中”，都可以接受。
11. 老班长餐厅地址：农林下路81号（中国银行旁路口内) 87655493 口味22 环境10 服务12 人均20元“很有北方特色”的小食店，有“十多年”历史了。包子是“一大笼地上”，“最中意”浓香猪肉包和牛肉灌汤包，“皮薄馅靓”，“一啖咬落去会有好多汤汁流出来”；凉菜“自己拿”，“像在自己家一样随便”，“最喜欢”无骨凤爪，“酸酸辣辣”的“开胃”又“解腻”；还“送一碗小米粥”，“又香又绵”。就是环境差点，“桌子矮”，“凳子小”，人又挤，不过“新装修后已经比原来舒服多了”。
12. 佳味香桂林米粉店地址：黄埔大道棠石路伟城街2号103铺（天河国税局对面) 85698562 口味24 环境8 服务9 人均5元每次去，“必吃”酸辣米粉。料“很多”，汤味“很浓”，闻到香味便已“食指大动”。价格是“市区少见”的便宜。而且“营业到凌晨2点”，对于夜猫族和附近加班的白领来说，晚了“起码有东西可以医肚子”。
13. 荔湾名食家地址：第十甫路99号首层81391405 口味21 环境10 服务10 人均14元“南信”的甜品和云吞面、“伍堪记”的粥、“欧成记”的面，“三大美食名吃”汇集在一起。品种“个个有名衔”，吃着就觉得好有“传统文化风味”。味道“当然不错”，价格也“便宜”。生意“好”，店面却“小”了点，必须“ 眼明脚快”地“抢”位子。不过只要东西好，也就不那么介意啦。
14. 太平沙财记总店：北京南路太平沙16号（近太平沙牌坊) 83362800 口味21 环境10 服务10 人均12元“老字号”。十年前，“烂台烂凳”，“人头涌涌”。现在，环境“变了”，价钱“变了”，但那碗“香喷喷”的牛腩粉依然“不变”——粉“有韧劲”，“爽口弹牙”；牛腩选料“精”，焖得“刚好”，“够烂”又“入味”；汤也“ 够浓”，再稍微加点那个“著名”的“自制”辣椒酱“带出牛肉的香气”，真是“太美味”了。P.S.北京南路的总店整体水平较高。中华广场店：中山三路33号中华广场7楼美食城内、泰康店：泰康路158号、海联店：海联路18号、天河店：天河南二路、大南路店：大南路185号
15. 楚味鸭颈、建设六店：建设六马路48号（近宜安广场) 83836787 、口味21 环境14 服务17 人均19元“招牌”的鸭颈，虽说“不是很健康”，“与武汉的相比”口味上也“有一定差距”，但总的来说“有嚼头、有味道”，“一吃就停不了”。还“细致地分为微、中、重辣”三种、口味，感觉很贴心。“爱吃辣又爱啃骨头”的人，不妨来 “一份重味的鸭颈”，再配上“一大瓶冰镇的可乐”，一边看着“最爱的片子”，一边“啃”，那种感觉真是“爽”啊！体育西店：体育西横街2号、机场岗贝店：岗贝路179号111铺、洛溪新城店：洛溪新城吉祥南街24栋A4铺、金碧花园店：工业大道南金碧二街178号
16. 大班燕窝粥城地址：天河东路15号87503133 、口味21 环境13 服务14 人均57元、粥和粉都做得“很精致”，“味鲜”又“有营养”，而且“大大”碟，“几顶肚”。“品种几多”，“丰俭由人”（“千万不要被它的招牌迷惑”）。生意“几好”，但去吃常“要拼桌”，比较“郁闷”。
17. 满记艇仔粥地址：珠江隧道芳村出口（近白鹅潭酒吧街) 口味21 环境7 服务9 人均9元、芳村食粥的“首选”之地。粥底“很靓”，“清甜绵滑”。相对于“3元一碗”的价格来说“用料算是很丰富”——艇仔粥“确实功夫做足”，“出晒名也应该”；螺肉粉肠粥“有好多螺肉”，粉肠都“又爽又脆”。其他的小炒也“很平 ”，“十几就有了”。不过，小店“环境不敢恭维”，而且“晚上6点到凌晨4点”营业，白天去恐怕要“白跑一趟”了。
18. 风味馆地址：越秀南路161号（芬兰浴馆对面) 口味20 环境8 服务11 人均9元、虽然店面“不起眼”，但越秀路一带吃牛三星“一定要到这家”。牛三星、辣咸酸、汤“配合得正好”，“又酸又辣”，“怎么都吃不厌”，“下了班有事没事都会来吃一碗”。还有各式粉面供应。分量都“好少”，但价格“不算贵” 。
19. 愉园美食海珠店：江南大道中163号（电信局营业厅对面) 84245290 口味20 环境10 服务10 人均10元呢度D鲜虾云吞面“出晒名”，既“大只”，又“好味”。碟头饭系“即点即炒”，虽然“系比街边盒饭贵D”，但“好够镬气”。“次次来都好多人”，“肩碰肩”咁吃嘢，虽然系咁都“无所谓”啦。
荔湾店：龙津东路653号，昌岗中路店：昌岗中路
20. 林林牛杂----西关店：第十甫路137号口味18 环境7 服务10 人均6元，代表了“广州精华”的老字号，“那么小小店里”总是“站满了人”。“挤呀挤”之后才能“抓到一碗牛杂”，给“酥香”的萝卜、“软嫩”的牛杂浇上“特制的面豉酱和辣椒酱”，“热辣辣”地吃掉，真是“太幸福了”。荔广店：德星路9号荔湾广场地下
21. 大可以肠粉店----人民北店：人民北路（近蓝宝石大厦) ，口味21 环境10 服务10 人均10元
肠粉“小有名气”，“拍得住‘银记’”。炖品量“足”味“正”。其他饭同粥、面也都“可以一试”。价钱“很实惠”。每回路过总见里面“坐得满满的”，感觉是“很贴近百姓”的那种店。---昌岗店：昌岗路--六榕店：中山六路将军西泮园街12号---江南西店：江南西路50号---天河南店：天河南一路
22. 久久丫鸭颈王：口味18 环境13 服务17 人均15元，喜欢他家重辣的鸭脖子。就算“辣到流眼泪”，“嘴巴麻很久”，可只要“一啃起来就收，不住口”。经常买来“当零食”，“下酒也是个好搭档”。P.S.吃不了太辣的可以选微辣或者中辣，一样好味。
23. 林师傅食杂店----海珠店：海珠中路251号81375158 ，口味20 环境9 服务8 人均8元，“街头传统小食店”，食“杂”的好地方。牛杂和牛腩“味道非常好”，“吃完还想吃”，时不时就会“专门过去回味一下”。几家分店里，海珠店的味道同用料最为“正宗”，“其他分店就差咗D”，“出品不大稳定”。---西华店：西华路-----周门店：荔湾路周门街174号----惠福店：惠福西路甜水巷24号---三元里店：三元里
24. 西关人家地址：德星路9号荔湾广场南塔4楼4DZ（下九路) 81380308 ，口味19 环境12 服务10 人均31元，“云集”了各种各样的“西关小吃”，“好大只”的裹蒸棕、“富有创意”的雪影豆沙……“随你挑”。价格“不贵”。装修及侍应的衣着都很有“西关特色”，让人“仿佛置身，于30年代的广州西关茶馆”。很适合“带外地朋友”来这里，“一次吃遍广州美食”。不过人“实在太多”，“常要等位”。

作者: 马生 时间: 2010-6-24 07:57 PM
25. 一家香花溪牛肉粉---岗顶店：天河路631号1楼87598132 口味19 环境11 服务13 人均13元
给人感觉“很正规、很传统”的店——铺面“干净”，座位“舒服”，桌上“调料齐全”，“除了酱油、香醋、辣椒酱外，还有花椒粒和生蒜头”。服务“比较好”。食物以“粉、面、饭”为主。招牌的牛肉粉，装在“北方的大碗”里，牛肉“嫩而不腻”，粉条“爽滑筋道”，汤底用“大大的勺”舀，“好味”又“方便”。“一两周吃一次保证回味无穷”。---广园店：松柏东街22号丰盛酒店1楼--棠石店：棠石路天河软件园内
26. 味然香建设五马路店：建设五马路，口味18 环境8 服务11 人均8元，虽说与“正宗潮汕风味”相比“还有一定差距”，但牛筋丸和牛肉丸还是“弹牙、味浓”，都“几美味”；鱼皮饺“真材实料”，“鱼肉做成”的外皮新鲜“爽口”，“别有一番风味”；辣椒酱也“一级棒”。“路边小吃店”的环境，胜在“比较干净”，“让人放心”，加上“大众化”的价格，当个“日常小食”，挺好的。P.S.一些原料可以外卖。羊店：五羊新城寺右新马路---海珠广场店：起义路1号海印缤缤广场1楼---越华路店：越华路---先烈中店：先烈中路81号黄花岗科贸街E幢111、E211之二铺
27. 吉之岛天河城店：天河路208号天河城广场B1层、推荐菜、图片>口味19 环境14 服务15 人均50元日本开过来的连锁卖场。有“好多种小吃”可选择，比如各种寿司、鱼生、烧烤串串、凉皮、凉面等……味道“好”，价格“便宜”。逛街逛饿了，正好钻进来找吃的。不过经常是“买好了找不到位子”，就看见“一圈圈的人站着解决刚刚到手的食物”。中华广场店：中山三路33号中华广场2-3楼
28. 穗银肠粉店地址：东川路94号之一83861967 口味19 环境2 服务3 人均8元，以前的银记，现在换了名字。肠粉依然是招牌，“粉薄、爽滑、味鲜”，用的酱油都“独具特色”。虽说小店“又热又挤又脏”，还“经常要等位”，但“为了美食，没办法啦”
29. 粥家庄天河店：天河路561号摩登百货1楼61212032 口味18 环境10 服务9 人均15元虽说环境“一般”，座位“太挤”，服务也“不怎么让人满意”，但这里的粥真的“值得推荐”——品种“多”，味道“鲜”，更重要的是“熬得都很糯”，吃下去感觉“很舒服”。不论是饥肠辘辘的“上班族”还是“减肥爱美”的MM 都喜欢来这儿点上一份粥，配着煎饺或肠粉，花“很少的钱”就可以“吃得走不动”。
白云店：西槎路横窖段39号---海珠店：江南大道中217号之二---体育西店：体育西路48号
30. 味稻粥城地址：人民北路903号流花湖公园勐苑茗红厅86680108 口味18 环境18 服务11 人均40元-主打“美味”的潮汕粥——粥中“极”品。选择“多”，而且下粥菜的品种也“非常丰富”，每次路过都“有想吃的冲动”。店就在流花公园内，“占尽地利”，环境自然“没话说”。关门“比较晚”，“和朋友们宵夜”挺不错的。可惜价格“贵”了点，服务也实在不敢恭维”。P.S.建议夏天不要坐草丛边的位子，以免遭大蚊子咬。
31. 味千拉面地址：天河路宏城商业广场C区08-09号2楼87545688 口味18 环境13 服务13 人均28元
拉面“款式比较多”，“口味独特”——据说秘诀是“奶白色”的汤底，“很香浓”。小食“种类也很多”，味道“还过得去”，但是“分量比较小”，“适合女生吃”。环境还不错，“很有日本的特色”。价格偏“贵”，“性价比不高”。逛街累了，可以“顺便歇歇脚”，“填填肚子”。
32. 林华牛羊蛇杂屋东山店：东华东路618号87765431 口味18 环境11 服务9 人均11元一家小吃店能“开上十年光景”，“必有他的过人之处”。牛羊杂汤“味道好正”；“中午11点后”供应的蛇杂汤是“把蛇皮、蛇肝、蛇肠等和中药一起煲”，“汤底浓白”，吃了“排毒”又“养颜”；多种老火汤、炖品“够料又够味 ”；还有煲仔、肠粉等，“都不错”。花不多的钱，可以吃得很舒服。越秀店：起义路178号
33. 苏记美食中山五路店：中山五路威利达商场A02铺83398487 口味18 环境11 服务9 人均9元，出品的牛杂，虽然“没‘林林牛杂’好”，但“真材实料”，也“很不错”了。特别是牛肚，“又淋又香”，“比一些酒家茶市做的都靓好多”。“只要路过”都会买点来吃。饭也“还行”，但“另点”汤的话有点贵。服务“一般”。昌岗东店：昌岗东路253号之一，中华广场店：中山三路33号中华广场7楼美食城内，广百店：北京路295号广百新翼大厦9楼美食广场内，人民中店：人民中路603号，文明店：文明路168号
34. 张太公竹篙粉地址：盘福路98号（近27中) 83517240 口味18 环境10 服务10 人均18元，张记的竹篙粉“确实有其特色”——真是“薄得可以”，而且“入口润滑”，再配合个“香辣的将军酱”，“实在有D欲罢不能的感觉”。“几个朋友去”点“两三碟粉加个例牌羊肉煲”就“足够食”了。
35. 华辉拉肠国泰店：环市东路376号国泰宾馆首层83868295 口味17 环境14 服务11 人均13元出品“很是让人惊喜”——拉肠“用料足”，而且“够薄”，“够爽滑”，酱油调得“刚刚好”。品种也“比较丰富”。虽然分店“越开越多”，但出品“都一样正”。环境“干净整洁”，“比大多数的粥粉面类小食店好”。价钱都“ 几大众化”。是“几个好朋友随便吃饭聊天的好地方”。天河店：天河东路128号首层，新港店：新港西路68号富景花园1楼，江南大道店：江南大道中332号，同福店：同福西路198号
36. 佳叔汤丸王江南西店：江南西路41号之8 84494394 口味17 环境10 服务14 人均7元，“老广州都有印象”的汤圆店，铺面“小小”，却总是人头“涌涌”。汤圆“以各种甜品做汤水”，种类“多”，个头“大”，“又香又滑”，“甜糯适中”，喜欢的人“连吃三碗”都不过瘾。不喜欢的人就觉得“甜到晕”，完全“没有传说中的那般美味”。宝华店：宝华路10号地下，东山店：中山三路77号，文明路店：文明路130号，前进店：前进路33号兰亭颖园3号铺
37. 珍珍小食店地址：西华路183号81098947 口味17 环境0 服务4 人均8元，“起码有十年以上”历史的老店。做的牛腩、牛丸、猪肠都“有嚼头”但又“不粘牙”，“够淋、够入味”。环境不怎么样，高峰期食客“挺多”，“不足十平方米”的空间不但“早已坐满”，还“有好多人在后面等位”。
38. 大班云南米线建设六马路店：建设六马路44号83839724 口味17 环境12 服务10 人均23元，虽说和传说中的过桥米线“有差距”，缺乏那种“令人惊艳”的味道，但“在广州算是比较地道了”。米线汤底“很淡”，“比较适合广东人的口味”，但量“不是很多”。也可以点菜吃饭。中午或傍晚经过时，可以进去试一下。天河东店：天河东路179号，东川店：东川路，东山口店：农林下路3号，东风东店：东风东路744号
39. 烧鹅濑粉店西湖路店：西湖路41号（近广州百货) 83332130 口味17 环境10 服务11 人均12元
属于“一般的小吃面店”。招牌烧鹅濑粉“真不错”，量也“特别足”。叉烧“偏肥”，但“汁好正”。甜点味道就“很一般”。服务员“态度不大好”，而且上菜“速度慢”。价格“比其他快餐贵”，但“物有所值”。P.S.可以打电话叫外卖。长寿路店：宝华路140号
40. 强记鸡粥店东山总店：东川路47号83828613 口味16 环境8 服务10 人均10元，分店“不少”，营业时间“好长”，是“逛街累了填肚子”的地方。鸡粥是这里的“招牌”，虽然味道“没那么刻骨铭心”，但米“够烂”、“够粘稠”，“用料十足”，价钱“公道”。其余肠粉面饭什么的“一般”。有些分店还保留着“叫号拿菜”的传统。服务态度“不怎么好”。
41. 伍湛记：龙津东路871号（近龙津商贸大厦) 81881194 口味16 环境7 服务7 人均10元广州“老字号”。“最出名”的是及第粥，“好好味”。其他粥和肠粉也“都不错”——艇仔粥“粥很细”，“配料很足”；肠粉“韧性还是差点”，不过“性价比很高”。服务的质量“和店一样老”，有待改进。花园酒店附近：蕉叶餐厅很好吃的泰国菜，口味很正，价位80一位吧，印度餐厅正宗的印度菜，去吃的都是印度人，咖喱超级地道，价位50一位天河城：BREAD TALK的芝士蛋糕29元，其他面包都一般。10元的大餐包，如果喜欢咬东西的F可以试试，一个够吃上2~3餐了，口味是软法式面包。
鹿港小镇的法式布丁香草的最好吃，其他也不错，建议都吃吃好像是23左右两个：菠萝炒饭超级好吃，是广州最好的菠萝炒饭。

广州的午茶
不得不说说广州的下午茶“下午茶”本来是英国上层人士在午饭与晚饭之间安排的一顿小餐，可是到了广州，却成了“食在广州”的重要内容之一，成了最大众化的消遣。到哪里叹最“广州”的下午茶？请随我们一起来！
幸运楼 ―――广州最具人气的下午茶：说“幸运楼”的下午茶最具人气，只要看看离下午茶开始时间（下午两点半）还有1个多小时，桌子旁就站满了等喝下午茶的客人，而且离下午茶时间越近，客流越源源不绝地从外面涌进来，四层楼很快就坐满了，就知道此话不假。服务员忙得连答客人话的时间都没有，更别说为你安排位置，所以有“上帝”抱怨在这消费遭到了怠慢，但这也是人气惹的“祸”啊。
尽管有人嫌那里太多人、太嘈杂，可就是在这里，你可以感受到什么是广州的市井文化，可以听到最具风味的广州方言，可以听到各式家长里短，可以用均一价钱―――3.8元吃到数十款美味的咸甜点心和特色小吃…… 逛完上下九路或北京路后，别忘了进去好好领略一番。美食指引：广州市人民路、泰康路
云香 ―――广州最具悠久的下午茶：作为现存不多的广州餐饮业百年老店，“云香”一直坚持着稳定的出品和诚信的经营理念，赢得了良好的口碑。
这里的下午茶点心也是均一价―――3.8元，而店里著名的传统粤式点心―――冰花蛋散在下午茶时间也有供应。据说这道已有大半个世纪历史的点心至今无人能超越，黄灿灿的色泽分外诱人，蓬松通透，丝丝甜甜，入口即化，难怪能在1998年首届“中华小吃评比”活动中取得总分第一的佳绩。美食指引：广州市东华东路
东兴顺、东川、四季渔乡 ―――广州最具街坊的下午茶：上述三店，由于地处老城区，人口密集，一到下午茶时间就迎来了住在附近或退休或下岗街坊的捧场，人气与早茶相比，一点也不逊色。“东川”与“东兴顺”虽同属一个集团，但前者的下午茶实行均一价（3.8元），更偏重于街坊生意，后者则多了附近商铺档主的支持，下午茶点心还是分大中小点，价钱从2.5元／碟起。美食指引：广州市中山四路、东川路、江南西路
厨房制造 ―――广州最具时尚的下午茶：以标榜“概念”为特色的厨房制造在广州餐饮业可谓带起概念的潮流，加上不定期地举行各种时尚派对，成为不少型男索女的聚脚点。出品如定位一样，大玩概念牌，下午茶当然也不例外。由于面对的是有消费能力的时尚人士，故价格偏高。
美食指引：广州市中山五路五月花广场
新潮楼 ―――广州最聚白领的下午茶：“新潮楼”以精致的潮菜和新潮的粤菜立足于天河，因身处大厦内，环境幽雅简洁，最宜聊天和商谈公务，因此深得白领们的青睐。其下午茶吸引人之处是色、香、味、型俱全，另一个亮点则在于实惠―――非周末6折，周末8折。美食指引：天河路维多利广场

作者: 马生 时间: 2010-6-24 08:02 PM
据说作者多次来过广州。
粗看了一下，觉得很不简单，也许还有漏网的，也有的可能已经变化，但绝大多数还是准确的。

请楼下的继续补充。

[ 本帖最后由马生于 2010-6-24 08:03 PM 编辑 ]

作者: 52巡警 时间: 2010-6-24 08:12 PM
地胆马生

作者: zmalan 时间: 2010-6-24 08:13 PM
广州我印象很深的是虾饺。。。。。。。。。

。。真的好味。。鲜嫩。。

作者: 老梁 时间: 2010-6-24 08:50 PM
看了帖子，让人“流晒口水”，尽管介绍得不少名店名吃，但这只不过是广州名小吃的一部分。
我也追帖，介绍一下广州的名小吃：及弟粥、艇仔粥、鱼片粥还有明火白粥；布拉肠、沙河粉、炒牛河、云吞面、马蹄糕、罗白糕、白糖伦教糕、双皮奶、白切鸡、脆皮烧鹅等等。如果阁下想品尝广州美食，上面介绍的不能不试，这些小吃，每位20元，足可以搞掂。
在广州西关逛逛，基本上都能品尝到这些美食。具体一点就是从地铁一路线长寿路站出口走几步就是宝华路，沿住宝华路向南走（即往上下九路方向），一公里路段，小食店星罗其布，品尝一餐后，顺便到上下九路步行街走走，这里另有一番景象。
在这里，顺使介绍一下广州的茶楼。广州老字号的茶楼，一般都是“三茶二饭”，即：早茶（7时至11时），午茶（2：30至5时），夜茶（9时至11时）；二饭：午饭（11时至2时），晚饭（5时至8时）。茶市比较火爆，道理很简单，约上三五知已，一盅两件（一盅茶，两件点心之意），天南地北，高谈阔论。埋单每位十另蚊（十多元），炎热夏天，叹上二个钟头空调，十分惬意。

作者: desklong 时间: 2010-6-24 09:28 PM
滨江路先入为主生蚝生吃非常鲜甜

作者: 2009lg 时间: 2010-6-24 09:41 PM
对吃不是很感兴趣，，，，，，，，，，，，，，，，

作者: 马生 时间: 2010-6-24 09:47 PM

原帖由 2009lg 于 2010-6-24 09:41 PM 发表
对吃不是很感兴趣，，，，，，，，，，，，，，，，

怎么症状与“厌食症”那么相近？

作者: 芍药 时间: 2010-6-24 09:52 PM
非常好的介绍,对我非常的受用,看来吃个一两年也吃不完了

作者: 52巡警 时间: 2010-6-25 08:14 AM

原帖由 zmalan 于 2010-6-24 08:13 PM 发表
广州我印象很深的是虾饺。。。。。。。。。。。真的好味。。鲜嫩。。

吃在广州，玩在杭州，死在柳州。

作者: 飞鸟 时间: 2010-6-25 09:32 AM
广州就是一个美食天堂, 来到广州,几乎个个都成了美食专家啦

作者: 芍药 时间: 2010-6-25 09:37 AM
4. 巧美面馆惠福东店：惠福东路401-403号（近起义路) 83374754 、口味24 环境11 服务11 人均14元“大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”；汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成，“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞，有“很多种口味”，而且每种都有自己“独特的口感”（推荐五宝云吞，可以五种口味“一次尝遍”），美中不足的是分量比较“少”，每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”，等位“有些麻烦”。文昌南店：文昌南路31号、东华东店：东华东路690号、东华西店：东华西路170号、前进店：前进路9号

上次吃的就是这个,的确好味

作者: 飞鸟 时间: 2010-6-25 09:38 AM
有机会,我也得去偿偿

作者: jp 时间: 2010-6-25 11:20 AM

原帖由芍药于 2010-6-25 09:37 AM 发表
4. 巧美面馆惠福东店：惠福东路401-403号（近起义路) 83374754 、口味24 环境11 服务11 人均14元“大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”；汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成，“很鲜美”。但“最出名”的还是 ...

这个和老梁去过，12元一碗云吞面不便宜，一碗不够喉，不过味道很不错。最怀念的还是解放路陶街对面、某中学旁边那小食档的云吞面，那云吞又大又鲜，面也爽口。云吞虽然没有虾，但猪肉就很鲜甜、弹牙，美味程度竟然还稍胜巧美的出品！最重要的是价格非常便宜，在2003－2004年时，净云吞（10个一碗）和云吞面都是3.5元一碗，好象怎么吃都不用怕银包干瘪，吃起来好象不用钱似的。自从迷上这档的云吞后，每逢维修人员去解放路买元器件，我就把我的摩托车借给他，就让他帮忙买一个云吞面、一个净云吞打包回来，每每飞车回到公司，面还是热腾腾的！记得有次去陶街逛得很晚，肚子饿得咕咕叫，不行了，男人就得对自己狠些，一共叫了两个净云吞、一个云吞面。于是伙计频频端碗上来，当最后一碗云吞面端上来时，伙计还怀疑自己端错了，因为桌上分明还有两碗热气腾腾的云吞摆在面前！我连忙摆手让他回来——没错，就摆这儿！顷刻间，三碗连汤带料全盘照收，打着饱嗝出门只留下十块五，那个真是爽呀！

作者: bestforwarder 时间: 2010-6-25 11:32 AM

原帖由 52巡警 于 2010-6-25 08:14 AM 发表

吃在广州，玩在杭州，死在柳州。

:lol

作者: jp 时间: 2010-6-25 11:39 AM
上面不少美食店都去过，感觉有些一般。

作者: 芍药 时间: 2010-6-25 11:51 AM
JP斑竹介绍的那个以后去淘街要去尝尝,店名叫什么?

作者: jp 时间: 2010-6-25 01:07 PM
具体名字忘记了，位于解放路口，就在陶街电器城对面，中旅商业城那一侧，旁边是个中学。2005年又去吃了一次，价格已升为4.5元一碗，味道也没以前好了。去年和老梁经过该店想再怀旧一番，老梁非要去巧美就只好作罢了。

作者: 三叶草 时间: 2010-6-27 01:28 PM
说得流口水

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