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标题: 红亭汤坑炒粿 [打印本页]

作者: 王白石 时间: 2025-5-21 08:15 AM
标题: 红亭汤坑炒粿
红亭汤坑炒粿是一家老店，炒素粿有笋粿、菜粿，炒的火候刚好不油腻，粿条的口感很好。

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作者: 王白石 时间: 2025-5-21 08:19 AM
笋汤，好鲜甜！笋丝也给的很多，一口粿条，一口笋汤，汤水是鸭汤，那滋味只有吃了才知道。

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作者: 王白石 时间: 2025-5-21 08:22 AM
盐水鸭，给我惊喜的鸭肉，一点都不柴、嫩滑，油香四溢，越嚼越有味。

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作者: jp 时间: 2025-5-26 11:36 AM
多少钱一份？

作者: 王白石 时间: 2025-5-27 08:31 AM

jp 发表于 2025-5-26 11:36 AM
多少钱一份？

回J管，炒素粿人份7元，笋汤份6元，小份盐水鸭20元。就是这样的经济实惠好味，周末这家店是顾客盈门，最近发现还把隔壁的店面纳入经营范围。

作者: jp 时间: 2025-5-27 10:19 AM
那很超值了！

作者: YSJ 时间: 2025-5-28 05:43 PM
红亭汤坑炒粿是否按丰顺县汤坑镇的炒粿方法来炒粿呢？家乡的牛肉炒粿太好吃了，

作者: 王白石 时间: 2025-5-29 08:20 AM

YSJ 发表于 2025-5-28 05:43 PM
红亭汤坑炒粿是否按丰顺县汤坑镇的炒粿方法来炒粿呢？家乡的牛肉炒粿太好吃了， ...

回YSJ兄，红亭汤坑炒粿是否按丰顺县汤坑镇的炒粿方法来炒粿，这个不得而知，但可以肯定的是用揭阳粿条炒粿，而揭阳粿条以质地柔韧不易断，久煮不烂‌被众人认可。

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