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楼主: 只有情永在

九阳空气炸烤箱KX28-V195评测

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 楼主| 发表于 2022-8-30 13:10:41 | 显示全部楼层
 而这款空气炸烤箱则通过“烘烤”功能,可以独立控温的上下加热管来烹制香糯蛋糕胚。
 楼主| 发表于 2022-8-30 13:12:24 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2022-8-30 13:13:19 | 显示全部楼层
 出炉后可以看到蛋糕胚效果同样很不错,没有出现糊边的情况,模具底部也烤制充分,整体口感较好.
 楼主| 发表于 2022-8-30 13:14:44 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2022-8-31 13:40:46 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2022-8-31 13:41:21 | 显示全部楼层
而想要做好奥尔良鸡翅根,则对烹饪用具有着更高的要求。
 楼主| 发表于 2022-8-31 13:50:20 | 显示全部楼层
 不仅要保证贴着骨头一侧的肉能够熟,还要让外皮焦香软糯,不黑不硬。用常规空气炸锅制作,翅根的外层往往是偏脆的,失去了“奥尔良口味”的烤制外皮口感;而放入常规烤箱中,则需要刷油,还需要警惕翅根头尾烤黑,使肉的口感变硬。
 楼主| 发表于 2022-8-31 14:00:48 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2022-9-1 14:28:11 | 显示全部楼层
 本款空气炸烤箱V195通过热风和上下加热管结合工作来调和口感,可以看到表面皮脂和肉呈金黄色,都没有出现变黑的情况。
 楼主| 发表于 2022-9-1 14:29:39 | 显示全部楼层
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