双系统嵌入式冰箱性能大比拼

只有情永在 · 发表于 2024-11-15 12:09:21

三款冰箱速冻表现对比

只有情永在 · 发表于 2024-11-15 12:10:19

TCL速冻表现

只有情永在 · 发表于 2024-11-15 12:19:07

可以看到TCL速冻后的鱼表面形成一层均匀分布的冰霜，鱼肉依然保持着原来的鲜亮色泽和饱满形态，这是因为TCL采用保鲜黑科技—— -40℃晶态膜锁鲜，在鱼身表面形成一道可以“锁鲜”的晶态膜，可以快速深冻食材形成细小冰晶不破坏细胞，锁住水分和营养，使食材长久保持新鲜状态；

只有情永在 · 发表于 2024-11-19 13:25:54

只有情永在 · 发表于 2024-11-19 13:26:48

而美的速冻的鱼身表面冰霜明显分布不均匀，导致鱼外观颜色暗淡，这是因为与外界氧气等接触，氧化褐变，从而缺乏了新鲜鱼肉的光泽；

只有情永在 · 发表于 2024-11-19 13:27:37

美菱速冻表现

只有情永在 · 发表于 2024-11-20 12:25:28

美菱速冻后的鱼身不仅冰霜分布不均，而且鱼肉发生卷曲，这是因为冻结过程中形成大冰晶破坏细胞，导致鱼肉失去了原本的弹性，从而变形卷曲，长时间存储会进一步加剧劣变不利于保鲜。

只有情永在 · 发表于 2024-11-20 12:27:52

15小时失水率对比：TCL保鲜效果更佳。

同样，食材保鲜，也是每次冰箱测试中的必测项，是一台冰箱的基础功能。我们将西兰花、牛肉（同尺寸、同样大小的盘子）放在三台冰箱的冷藏室，静置15小时来看看冰箱保鲜能力。

只有情永在 · 发表于 2024-11-20 12:28:30

西兰花测试前

只有情永在 · 发表于 2024-11-21 15:15:24

西兰花测试后

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