拜年 | 花开富贵乐韵美,竹报平安岁月甜——昌业大家庭迎春家宴！

王白石 · 发表于 2018-2-9 11:39:42

丰盛菜式！

芍药 · 发表于 2018-2-9 11:54:53

豉汁煎辣椒酿——“酿”是体现中国传统饮食智慧的菜系之一，许多地都有，除了节日常见的“团圆酿”外，在家乡桂林有著名的“十八酿宴席”，这是许多外地人去旅游所不了解的，特别是在阳朔、平乐一带甚是流行。十八酿是指：田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。

芍药 · 发表于 2018-2-9 11:55:56

原帖由 王白石 于 2018-2-9 11:39 AM 发表
丰盛菜式！

王版和大家不妨也介绍下家乡的年味！

芍药 · 发表于 2018-2-9 13:37:00

粤菜家常菜——鱼香茄子煲

爱乐之人 · 发表于 2018-2-9 16:18:56

那年的声音 · 发表于 2018-2-9 17:11:37

药版，好像有几样是昌业传统菜式啊

芍药 · 发表于 2018-2-10 14:04:11

原帖由 那年的声音 于 2018-2-9 05:11 PM 发表
药版，好像有几样是昌业传统菜式啊

是的，鸡鹅与鱼虾是一定的，羊肉煲也适合这季节，椒酿是特别照顾我吃辣的口味，早些年在炳胜还有个黑叉烧，莲藕煲汤，菠萝包也是定点菜

芍药 · 发表于 2018-2-11 13:14:27

白灼菜心——解腻时蔬。网上曾流行着一个段子，北方人觉得在肉菜中出现些蔬菜就等于是一餐中有青菜了。但在广州不一样，蔬菜做配菜还不算是上青菜，最后得需要上这样一盘绿油油的，才算是吃青菜，让北方人好生疑惑！

芍药 · 发表于 2018-2-11 13:20:18

餐后甜点。同时进行了丰富的抽奖活动，恭喜中奖的同事！

[ 本帖最后由芍药于 2018-2-11 01:23 PM 编辑 ]

Parcae · 发表于 2018-2-11 14:41:02

看着就肚子饿了，叉烧酥是不是广州才有的特色点心？

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