品牌故事 | “佛罗伦萨的金色回忆”——意大利GOLD NOTE原...

q13867

意大利留给我好多的第一次。第一次去的非英语国家，居然连机场information咨询台的服务人员都讲听不懂的英语，差点误了转机的航班；第一次使用鲜橙子榨机：一台落地大机器，在侧面有一个不锈钢网的通道口，从台子上拿2个干净的橙子放进去，按钮，机器会自动去皮，然后榨汁到杯子里，太奢侈啦；第一次看到那么多女烟民、第一次知道他们除了喝酒就是看球。。。。。

芍药

车辆不能直接进入Antinori Nel chianti Classico的顶层，到了入口需停好车。由酒庄餐厅的观光专车接到中转区下车，步行穿过层层而上的环行楼梯，才到顶层里的餐厅上，上面视野开阔，四周风景尽收眼里，环境一流，是极大的享受。













[ 本帖最后由 芍药 于 2018-8-22 04 PM 编辑 ]

马生

原帖由 蟋蟀 于 2018-8-21 07:35 PM 发表
和马生饮完早茶去上班差不多嘛😀

自斟自饮

芍药

原帖由 q13867 于 2018-8-22 11:34 AM 发表
意大利留给我好多的第一次。第一次去的非英语国家，居然连机场information咨询台的服务人员都讲听不懂的英语，差点误了转机的航班；第一次使用鲜橙子榨机：一台落地大机器，在侧面有一个不锈钢网的通道口，从台子上拿 ...

像我是外语盲，只能紧紧的跟团队了。在意大利见了不少精美便宜的雪茄，已戒烟十几年，没购买。

芍药

每层的周边全部是葡萄园，在观景享用美酒、美食的同时，可经距离的观察葡萄酒的原料的生长环境，是个奇妙的体验。一路上有个疑惑，怎么葡萄树与想象中的不一样，怎么那么矮小呢？一棵才能结多少果实呢？细看不得了，一支小分枝上全部结满了小果，可想象完全成熟后全部是沉甸甸的果实，每一排上还有控水可灌溉的输水管子，保证每一棵葡萄树的灌水量一致。果树每年还要进行修剪，仅保留几个分枝，保证果实的养分充裕。









[ 本帖最后由 芍药 于 2018-8-22 01:52 PM 编辑 ]

芍药

这家餐厅叫Rinuccio 1180，1180应该是酒庄成立的年份。以佛罗伦萨本地特色的菜饶和酒庄的葡萄酒为主。到每个地方体验到最传统和当地特色的美食也是大家乐于尝试的。意大利就餐与饮酒的仪式感更明显一些，以“品”为主，这是当地文化沿袭决定的，有种与生俱来的气质。与意大利的RF老板吃饭也一样，对就餐的地点环境的选择都比较讲究。其实看到拥有好环境的Rinuccio 1180餐厅价格在欧洲并不算贵，是态度和对待的问题。和德国大家在拥挤环境里大口喝着啤酒吃着咸猪手、香肠、面包圈的大众文化截然不同。

记得RF的老板还与我们分享一个典型的例子，意大利超级跑车兰勃基尼被德国大众集团收购后，在意大利人眼中一落千丈。原因就是只要是品牌离开了意大利本土，就已经不纯粹了，就已失去了他们的圈子文化价值观，灵魂已不在。我也似乎理解到意大利盛产奢侈品的底蕴和根源所在！













[ 本帖最后由 芍药 于 2018-8-22 05:28 PM 编辑 ]

芍药

焦点是这款主菜羊扒，绝对是符合一流的食材、一流的烹饪、一流的口感，外加诱惑的卖相，无羊膻味，外香内松嫩，至今回味无穷！



[ 本帖最后由 芍药 于 2018-8-23 09:43 AM 编辑 ]

马生

芍药

我记得国内白酒界曾经批判国人喝红酒那套带点仪式感小口品酒的方式有些“作”，不像白酒文化那样爽快的干杯、浓烈的口感。当然，这还是地域文化的区别，产生歧异也是属于正常的。在意大利葡萄酒是主打，和我们的白酒文化一样根深蒂固，我基本不见他们喝啤酒。会细致到根据不同的主菜来搭配不同品种的葡萄酒。只是他们不会主动的劝酒，喝不喝、喝多少完全是个人的自由，他们更愿意您对酒的认同后再细细的品味当中味道。估计是他们除了按照他们这样喝红酒的习惯仪式外，也不知道以何种方式来引导国人了，就像我们的功夫茶。所以要是不认同这种小口的品酒文化，干脆就别喝葡萄酒。

Maurizio Aterini先生的太太很喜欢做菜，2017年初次来广州的时候，是个胖子，笑说是被太太喂胖的。但是这次见他时，脸与身材明显的减小了不少，原因是他觉得不能再这么胖下去了，就下定决心减肥，与我们几次吃饭，都是少量进食或者不吃，比较能自律。但是他喝红酒，一般他们一天喝个2-3瓶的量是属于正常的。

意大利的葡萄酒有套成熟的评价系统，包括符合法定的酒庄、葡萄的地理产地、和生产标准等、是个综合的评级，不是绝对。比较高级的是DOCG、接下来是DOC、再到IGT和VDT，这个评价标签会在酒瓶标签的明显地方出现。









[ 本帖最后由 芍药 于 2018-8-22 04:26 PM 编辑 ]

爱乐之人