关于电饭煲......

音乐情迷

    一天与朋友在一起，一位朋友说起他买了100多元一袋的米，煮起来不好吃。在旁的另一位朋友问：你用的是什么电饭煲？他回答说是国产某牌子的电饭煲，发问的朋友说；不是你买的米不行，是你的电饭煲不行。何解？他继续说；传统的电饭煲是底部用发热板方式煮饭的，由煮饭水煮开（俗称“饭滚”）开始一直煮到收尾，这种煮饭方式不科学。他介绍了日本的一种电脑电饭煲的煮饭方式；当你把米和水放进饭煲里，电饭煲并不是马上开始工作得，这个过程叫“浸米”，十分钟后，电饭煲开始工作，但不是那种“一发不可收拾”的煮法，而是煮一下停一下，这是电脑程式决定的。据说日本电饭煲的煮饭程式是在实验室里经过无数次实验而得出的，而且日本日用电器的宗旨之一是使用方便，因此，日本电脑电饭煲就具有很好的功能。更重要的是，底部发热的电饭煲是靠煲胆传热，而日本电饭煲的发热是采取电磁炉发热方式，并且是“包围”方式（整个煲胆都在电磁发生铜丝绕组的包围下），这就使米和水得到均匀的传热。这样煮出来的饭软硬适中，口感非常好。
我郑重声明；我不是日本的走狗！我对最近名古屋市长关于南京大屠杀事件的表态非常反感！但这里仅仅是讨论电饭煲，与政治无关哦。


[ 本帖最后由 音乐情迷 于 2012-2-28 01:30 PM 编辑 ]

音乐情迷

    话说回电饭煲的涂层，说实在，我用过的几个国产电饭煲的内胆，就存在涂层脱落、内胆变形的问题，这次在朋友家里看到他的日本电饭煲（110V），拿起那个内胆，朋友打趣的说：这内胆可以拿去伊拉克战场当作钢盔用呢。的确，那内胆非常的厚，再看看生产年份，竟然是1995年的出厂的，内胆涂层一点也没有脱落，完好如新，也根本不会有变形的问题存在。

音乐情迷

原帖由 WOOW 于 2012-2-28 02:45 PM 发表
音乐情迷兄的象印电饭煲当然是好东西啦, 我用虎牌但是不是日本原产的, 涂层还是有脱落. 可能使用的时候不够小心. 东芝的涂层也很厚,不过感觉做饭就一般.

现在日本“象印”和“虎牌”电饭煲都有中国代工的，其中“象印”电饭煲由杭州代工，比较过，与原产日本本土的110V的相比，代工的质量距离不少。

音乐情迷

原帖由 Simon_LIU7 于 2012-2-28 02:38 PM 发表

好像好复杂，有什么牌子型号推荐吗

那要看你准备入手那种电饭煲了，如果是瞄准日本电饭煲，建议你去码“象印牌”，据说这个牌子在日本是电饭煲的第一品牌，不知是否属实，你可以进一步了解。

音乐情迷

原帖由 只有情永在 于 2012-2-29 10:57 AM 发表
不锈钢制品如果被腐蚀对人体是有危害的。“腐蚀带来的最明显的后果就是里面的重金属会溶解，其中，镉是危害性比较大的一种，所以我国对镉的含量有严格要求，即每平方分米镉的含量不得超过0.005毫克，其次是镍，每平方 ...

好像不锈钢的学名是镍铬合金？我听说过一个笑话：德国人说；我们这里的不锈钢没有202、304之分，不锈钢就是不锈钢，否则就是“不是优秀的钢”。

音乐情迷

原帖由 zyf1234 于 2012-3-1 12:08 PM 发表

用茶籽粉洗滌餐具,去油強,环保,不伤手.过水极易.农贸市场有卖,比洗洁精便宜.

支持环保！不伤煲胆

音乐情迷

现在最难辨别就是煲胆里的涂层的安全性和可靠性，请情永兄指点

音乐情迷

原帖由 只有情永在 于 2012-3-3 06 PM 发表

我一直在用松下电饭煲。。。。感觉电饭煲内胆的涂层在阳光的照射下：细腻，光洁，匀称，没有任何杂质和微型沙眼和汽泡再加上好品牌我就会放心选择了！

谢谢情永兄指引！

音乐情迷

发一组电磁电饭煲的内部照片分享；这是电磁炉发热方式的日本象印牌电饭煲的内部结构图，只见黄铜绕组铮亮，里面的零部件也很整洁，布局紧凑，是一种高科技的享受；

[ 本帖最后由 音乐情迷 于 2012-3-6 05:16 PM 编辑 ]

音乐情迷

还有电饭煲的制造年份是连同工模一起出的，不是贴标签的，因此不会存在造假的问题。