原帖由 音乐情迷 于 2012-6-29 11:45 AM 发表 
情永兄你好!请教:我知道豆浆机有用发热管加热的和以底部加热两种,而且刀具形式不同,他们各自有点如何?
音乐情迷兄好,我个人以为:豆浆机一般糊管或糊底和豆浆机本身是没有太大关系的,主要是和你配的料有直接性关系,料越多,自然糊的几率就大,若你按照食谱严格加料,是不会糊的。至于两种加热方式相比哪个好,从专业角度解释当然是底部发热的好,底部加热面积广,食物受热就更均匀,营养释放也就更高,正因为底部加热面积广的原因,所以就加热管相比,底部加热的所制作的食物可更浓一些且不容易糊,而且清洗起来更简单。。。。 |