黄姚古镇掠影

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原帖由 王白石 于 2014-9-14 09:46 AM 发表
很有特色的古风民居。

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黄姚古镇的住宿十分便利，价格也便宜，由100元一个房到300元一个房，“丰俭由人”。旅馆由当地人或者是外地人经营，设施齐全，环境可以，一般都是食住一条龙服务，方便得很。

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黄姚豆豉，因产于黄姚镇而得名，古“昭平三宝”之一。历经十几代人呕心沥血的研究，选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成，产品颗粒均匀，乌黑发亮，豉香郁馨，隔壁闻香，无任何化学成分，属纯天然调味佳品。生产历史悠久，清康熙前已颇有名气，乾隆时最盛，一度成为朝廷贡品。其生产以前多为以家庭为单位的民间作坊，镇上曾出现过一批以生产豆豉闻名的老字号如”杨晋记“、“古怡盛”、“古信记”、“梁隆安”，其产品畅销广东、湖南、港澳、菲律宾、马来西亚、新加坡，深受欢迎。直到今天，古镇仍有不少专业户从事豆豉的生产加工，为中外游客广为称赞。

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传说黄姚镇举人林作楫嗜好豆豉，曾背着豆豉去江西上任。当地流传着一首打油诗：县官爱豆豉，味道果然长。一餐没豆豉，下饭总不香。光绪年间，湖南举人邓寅亮游览黄姚。当地秀才林正甫以豆豉相赠。邓赋诗一首：姚溪土产淡豉香，羌丝豆豉作家尝。从此便成千里别，香飘楚粤永难忘。黄姚古镇豆豉起源于明朝初期，已有几百年的历史，为清代御厨首选佐料，历史悠久，驰名中外，远销东南亚及港澳等地，曾获1994年蒙古国际食品博览会金杯奖。

黄姚豆鼓有剁椒豆豉、咸香豆豉、原味豆豉、姜蓉豆豉等。是蒸排骨、鱼，做辣椒酱的上品。

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黄姚古镇街景处处显示出深厚的历史沉淀：

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黄姚最出名的就是豆豉，各种豆豉你可以买点回去，郭家大院豆豉和天然街的老杨家豆豉比较有名。金德庄（金德街17号）出售用当地药材泡的酒，也深受游客喜爱，推荐黄精酒。要是觉得携带不便，也可购买一小包黄精。黄精为一种补血益气的珍贵药材，以黄姚出产的品质为佳。

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黄姚古镇内有山必有水，有水必有桥，有桥必有亭，有亭必有联，有联必有匾，构成了古镇独特的风景。黄姚古镇的水乡特征十分明显，河涌密布，水道环绕，民居依水而建，岸边植物茂密，一派水乡景观。

[ 本帖最后由 音乐情迷 于 2014-9-16 09:55 AM 编辑 ]

x.l

家居好有温暖感

yudeanwu

看着感觉像是老照片，非常温暖