游吟江南梦乡苏杭

yudeanwu

原帖由 芍药 于 2013-1-15 10:49 AM 发表


共勉!有机会一定上门讨教

非常期待版主屈尊寒舍亲临指导

王白石

诗画文景并茂，托景寄情舒怀。

芍药

期待有一日来两位老师处拜访交流，谈音乐、音响与兴趣。

芍药

杭州的“鲜都豆捞”，环境与出品都很不错，主厨也是广东人。

豆捞，取自“都捞”谐音，意为捞财、捞福、捞运，讨个大口彩。豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅，沿袭涮、捞吃法。

豆捞与传统火锅的区别在于：
1、豆捞以清淡汤料、海鲜（豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类）和豆捞酱油为主，更符合当今我们对养生的追求。火锅以辛辣刺激和牛羊肉为主；
2、豆捞都是单人单锅的吃法，更讲究卫生。火锅以大锅为主，更具有人情味。

一位饮食专家说，用捞（漏勺）来品尝火锅即讲究卫生又能吃出文化特色。既是女人的“美容院”，又是男人的“加油站”！
如今，豆捞已在全国盛行起来，更多人吃的是一种档次感，因为一般来说豆捞店装修豪华，服务周到。

芍药

鱼生、海鲜刺身、看了很有食欲，鱼现杀马上上盘，明虾眼睛都还能动，一些部位可直接当鱼生吃，当然也可涮着吃。

[ 本帖最后由 芍药 于 2013-1-16 02:48 PM 编辑 ]

芍药

上好肥牛，海螺、鱼丸等

[ 本帖最后由 芍药 于 2013-1-16 02:48 PM 编辑 ]

芍药

清爽的锅底，一人一个也干净！
还有很多的沾酱可选择，辣的，麻的、香的，清谈的都有，还可以自己调配。

[ 本帖最后由 芍药 于 2013-1-16 02:38 PM 编辑 ]

芍药

帮打一个广告：杭州“鲜都豆捞”
地址：绍兴路158号和平会展中心2楼东侧

[ 本帖最后由 芍药 于 2013-1-16 02:41 PM 编辑 ]

只有情永在

芍药兄勾起了我们的食欲。。。。。。

王白石

很好的饮食环境，食物以清淡、新鲜为主。