看不完，也道不尽的广州“西关风情图”

芍药

周末一连两天，我都往西关那边跑，西关很大，对于老广州人来说这里再熟悉不过了。对于一个外地人，这里让我充满好奇心，甚至觉得比广州现在更繁华的商业中心区的摩天大楼群更具魅力！原因是这里是老广州最繁华的商业集中老城区，据说是明清时代已经兴盛，形成的西关文化与建筑与民俗至今仍然是广州文化的重要代表。

这里如今发展成具有现代的商业群，也有广州传统的街市小巷，仿佛是一个新、旧时代的“穿梭机”，当我在“上下九广场”上漫步，就是现代的一个繁华商业区，当行驶在“上九路”与“下九路”的骑楼街，再穿过如迷宫式的小巷子时，行走在一些古老的石板路，看西关屋里人家不时飘出来的“粤曲小调”时，真有种恍如隔世的幻觉。

“西关”曾经是老广州最有地位的名门望族与富商集中地，时至今日，不得不感慨以前的“富人”居住过的“西关大屋”是怎样的一种生活，如今一些大屋仍在、人事已非！看着这些充满沧桑感的窄小的麻石板路、青砖、花岗石石脚、岭南风格的三重木门、窗户甚至老街区散发出来的一股“旧味”都让我感到好奇，有种强烈的求知欲望促使我回来了解！

西关还有一个特别充满诱惑力的地方——就是这里的广州传统美食，高档些的您可以去“广州酒家”“莲香楼”“陶陶居”等这样环境繁华幽雅的著名食肆，也可以穿街走巷去寻找那些更传统的名小店小铺小档口的地道小吃……。常常尝过后是令我回味无穷！

[ 本帖最后由 芍药 于 2010-7-12 05:59 PM 编辑 ]

jp

原帖由 音乐情迷 于 2011-5-1 07:55 PM 发表

这家“坚记面店”的拿手好东西是“伊面”，伊面也叫“寿面，过去是人们生日时必食的一种面食，配以上汤，美味至极。

流口水了。

王白石

绿豆沙真的很喜欢.

傑仔

原帖由 音乐情迷 于 2011-5-1 06:39 PM 发表
        不得不提的；那就是西关宝华路的顺记冰室，这家冰室最出名和值得品尝的是椰子雪糕、香芒雪糕。文革前这家冰室叫“顺记冰室”以椰子雪糕闻名于东南亚。文革期间改为“椰林冰室”，改革开放后有吧名字改过来。 ...

在版主家附近”开记甜品”我每次走到那里都会吃上一碗，开记制作的红绿豆沙在广州几乎无出其右者，这老店也秉持开记七十多年来的一贯风格，“豆藉火攻衣脱绿，沙因水滚色浮红。总之你一入到去就会给到你一种“好西关”的感觉。最好食是那里的绿豆沙。

[ 本帖最后由 杰仔. 于 2011-5-4 12:35 PM 编辑 ]

音乐情迷

原帖由 Flylite 于 2010-7-24 12:01 AM 发表
坚记！位于长寿东路路边的老字号面家！主打传统各式伊面和蛋面。价格也是相当便宜···基本30以内管两人饱···

这家“坚记面店”的拿手好东西是“伊面”，伊面也叫“寿面，过去是人们生日时必食的一种面食，配以上汤，美味至极。

音乐情迷

        不得不提的；那就是西关宝华路的顺记冰室，这家冰室最出名和值得品尝的是椰子雪糕、香芒雪糕。文革前这家冰室叫“顺记冰室”以椰子雪糕闻名于东南亚。文革期间改为“椰林冰室”，改革开放后有吧名字改过来。现在的顺记冰室开展多种兼营，其中“艇仔粥”做得很有水平和旧韵味。
        讲到食：现在的莲香楼和陶陶居还保持着旧时点心的韵味（虽然陶陶居已经被收在幸运楼名下出品多了些“港味”），很值得一尝。还有第十铺的南信甜品店；这家甜品店最出名的是“双皮奶”。在第十铺与大同路拐弯出，以前有一间闻名华南地区的“十铺商店”，主营食品，那时的食品店一般很小规模，而这间十铺商店营业面积很大，商品种类也是小店铺无法比拟的。随着改革开放，国营的这种模式的商店逐渐息微。现在楼下租给了服装点，二楼仍然是十铺商店的地方。
        再讲食：粥品专家“伍湛记”，这家远在宝华路的专营粥品的店铺现在搬到了华贵路与龙津中路的拐弯处，这件粥品店原来是专门做“艇仔粥”、“及第粥”、“柴鱼花生粥”、“生菜鱼球粥”等西关著名粥品而出名的。
        靠一个“德昌咸煎饼”打天下的德昌茶居，原在龙津中路土兴巷口，现在被一个药店占据了。很多地方都打着“德昌咸煎饼”的旗号，其实都变味了，可能比较靠谱的是伍湛记兼营的德昌咸煎饼还可以。
        好了今天到此为止，有时间在上来聊聊西关的故事。

[ 本帖最后由 音乐情迷 于 2011-5-1 08:34 PM 编辑 ]

长号

现在才看到,好帖!别处买不到,吃不到的,这里都有.西关很广州,到处都讲广州话,不象天河.小巷里还是理发室,不叫发廊.如果没了西关,广州还有昧力吗?

芍药

老广州们感慨万分啊！

音乐情迷

原帖由 米其林 于 2011-4-28 04:18 PM 发表
今日的西关已没有当年的内涵　惋惜啊

      经过一轮乱拆，西关确实变了不少，现在的西关多了人工痕迹，少了历史本真。无办法啦，改革开放初期，我们某些人还是习惯“破坏一个旧世界，建设一个新世界”思维，我目睹了很多精致绝伦、典雅古朴的西关建筑毁于一旦而心痛不已。我小时候居住的两层小洋房和我对面陈济棠的三层大洋房、时任广州政协主席方先生的两间外墙饰有“意大利批荡”别致的小洋房，也是那段时间被拆掉的。现在宝华路那边的十五铺正街、多宝路（靠近旧时的“时敏路”）的昌华街、龙津西的逢源大街，宝源路还仅存为数不多、外形特别的老建筑。只要花点时间，忘记已经无法挽回的过去，我们还可以发现老旧的过去痕迹。

米其林

今日的西关已没有当年的内涵　惋惜啊