最近市场上脱糖电饭煲很火, 是真的吗？

只有情永在 · 发表于 2019-9-11 16:25:50

3：脱糖米饭，真的可以“食疗”“控糖”吗？
　前面说到，大米的主要成分是淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合连接而成的大分子。

只有情永在 · 发表于 2019-9-11 16:26:04

只有情永在 · 发表于 2019-9-11 16:26:56

根据连接方式的不同，淀粉分为两类：一类是直链淀粉占20%，直链淀粉消化速度慢，吃了之后血糖浓度就上升得慢；另外一类是支链淀粉占70%，消化快，吃完之后血糖上升就快。支链淀粉含量低了，就有利于控制血糖。

只有情永在 · 发表于 2019-9-11 16:28:29

　控制血糖对于糖尿病和高血糖人群来说，是最重要的事情了。而“脱糖米饭”去掉了部分消化速度快的支链淀粉，是有助于控制血糖的，对于习惯吃米饭的高血糖人群、健身类人群确实是有一定价值的。

只有情永在 · 发表于 2019-9-11 16:31:41

　我之前在网上对比了很多脱糖电饭煲，有几百块的也有几千块的，发些这些电饭煲降糖实现方式主要有两种：

　　一种是有米汤槽的脱糖电饭煲，子胆底部有一个过滤通道，把米饭煮到一定程度时，打开过滤通道，让米汤通过过滤通道流到母胆里，然后将米饭蒸熟，姑且称作“米汤槽式”。

只有情永在 · 发表于 2019-9-11 16:31:57

只有情永在 · 发表于 2019-9-12 16:25:20

　还有一种是，电饭煲内部自带升降装置，当米饭煮到半熟时，蜂巢筛状的子胆自动上升，实现米汤自动分离，沥掉糊状支链淀粉，由煮变成蒸，姑且称为“子母胆式”。

只有情永在 · 发表于 2019-9-12 16:25:34

只有情永在 · 发表于 2019-9-12 16:26:21

　去年给我妈买的时候，市面上只有“米汤槽式”的，给她买的也是这种。今年自己买的时候，我就选了“子母胆式”的，型号是大宇FB05，到手2000多块。适合两到三个人用。

只有情永在 · 发表于 2019-9-12 16:26:28

		自动登录	找回密码
密码			注册