鸥汀朥粕粥

王白石

鸥汀亚岳朥粕粥。朥粕粥是鸥汀的招牌美食，鸥汀这条小巷中朥粕粥就有好几家，但蕞好吃的还属这一家「亚岳朥粕粥」，这里的粥是用糯米，煮的很绵密（不是粒粒分明那种哦），舀一勺糯米粥，再淋上朥粕，最后+上香菜点缀。吃之前把粥搅拌均匀跟朥粕融合在一起即可食用。（注：朥粕其实就是猪油渣，一开始知道是猪油渣就很抵触，以为猪油渣会十分油腻，但是吃起来确完全不腻，而是非常香，再加点老板秘制辣椒酱，还真的好吃。现在的朥粕不是全白肉，瘦肉的占比越来越多。）

王白石

jp

王白石 发表于 2025-4-29 08:44 AM

看起来有点像汤。

王白石

jp 发表于 2025-4-29 01:39 PM
看起来有点像汤。

还没搅拌均匀。未曾吃过尝试一下味道也可以的。